広島市で会席・ご宴会なら【芸州本店】


価格表記 税込



瀬戸内の海の幸と、自家農園で栽培したみずみずしい野菜。
夏の到来を『旬の味覚』であじわう贅沢なひととき・・・。

サマープラン


拡大いただけます。

鱧しゃぶ鍋コース 10,000円(税サ込)
2時間フリードリンク付
前日までにご予約のお客様は7,560円に!
・前菜 季節の物
・造里 その日の鮮度の良い刺身三種盛り 妻一式
・焼物 鮎塩焼 又は 鱧照焼
・蒸し物 鱧入り茶碗蒸し
・揚 物 鱧フライ 又は 鮎フライ
・ 鍋  鱧しゃぶしゃぶ
・食事物 雑炊 香の物
・水菓子 季節の物

料理長おまかせ会席コース
6,000円コース(税サ込)全9品
7,000円コース(税サ込)全10品
8,000円コース(税サ込)全11品
10,000円コース(税サ込)全12品
鍋コースもご用意できます。お気軽にご相談ください。

鱧と鮎づくし会席
2時間フリードリンク付
前日までにご予約のお客様は5,400円に!
・前菜 季節の物
・造里 鱧焼霜造入り その日の鮮度の良い刺身二種盛り 妻一式
・吸物 赤味噌仕立 鮎つみれ 水雲 粉山椒
・焼物 鮎塩釜焼 又は 鱧照焼
・冷鉢 鱧煮凍り
・強肴 鮎源平焼 又は 鱧白焼
・酢物 鮎昆布〆一夜干し 又は 鱧湯引 ・蒸し物 鱧伝法焼
・揚物 鮎フライ 又は 鱧フライ 又は 鱧葱鳴戸巻
・食事物 鱧雑炊 又は 鱧鮨 又は 冷し生そば
・水菓子 梅酒ゼリー
※仕入れ状況により多少内容が変わる場合がございます。
※個室ご利用の場合は、別途サービス料10%頂戴いたします。



料理長おまかせ会席 5,400円~

  • その日の鮮度の良い食材を用いて、旬の食材で料理長が厳選します。

    広島市芸州本店の料理長おまかせ会席
    ※写真はイメージです

  • 紅葉  7,560円
    宮島  8,640円
    厳島 10,800円
    安芸 12,960円


    他、お好みに応じてご予算・ご要望承り、お客様だけの会席料理を考えます。




月替わりの会席

その月の食材を吟味して、旬の味覚をお楽しみ頂ける会席料理です。

皐月の旬彩会席 7,560円

前 菜
季節の物盛合せ
造 里
その日の鮮度の良い刺身三種盛り 妻一式
吸 物
赤味噌仕立 浅利真蒸 水雲 新蓴菜
焼 物
鮑と帆立貝柱バター焼 ホワイトソース トマト
煮 物
天然鯛かぶと煮(ご予約のみ承ります)又は 魚の子 煮穴子 蕗 わらび 里芋オランダ 筍土佐煮
蒸し物
茶碗蒸し
酢 物
オコゼ酒蒸し 又は 地蛸ポン
進 肴
芸州特製本カラスミ
強 肴
広島牛サーロイン一口ステーキ 又は 穴子天麩羅 又は 海老入り天麩羅盛合せ 又は 春野菜天麩羅
食事物
にぎり寿司三貫 又は 温抹茶そば 又は 鯛素麺
水菓子
季節の物

※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
※個室利用の場合は、別途サービス料10%頂戴いたします。



ひろしまの旬 瀬戸内会席 5,400円

先 付
小鰯南蛮漬 筍有馬煮
造 里
その日の鮮度の良い刺身三種盛り 妻一式(入荷により小鰯刺身入り)
吸 物
赤味噌仕立 浅利真蒸 水雲 新蓴菜
焼 物
穴子白焼 又は 鱧白焼
煮 物
天然鯛かぶと煮(ご予約のみ承ります) 又は その日の小魚煮付 又は 季節の野菜煮物
合 肴
料理長栽培野菜煮浸し
蒸し物
茶碗蒸し
酢 物
蛸ポン 又は 水烏賊下足ぬた
揚 物
小鰯と舞茸天麩羅 又は キス天麩羅 又は 牡蠣フライ 又は 春野菜天麩羅
食事物
冷し揖保乃糸鯛素麺 又は 雑炊
水菓子
葛餅 黒蜜にて

※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
※個室利用の場合は、別途サービス料10%頂戴いたします。



皐月の花会席 あやめ 6,480円

前日迄のご予約でお一人様5,400円(税込)でご利用いただけます。
先 付
季節の物
造 里
その日の鮮度の良い刺身三種盛り 妻一式
吸 物
麦味噌仕立 オコゼ 若布
焼 物
天然鯛若草焼 筍有馬煮 酢取茗荷 花豆
煮 物
魚の子 里芋オランダ 筍土佐煮 煮穴子 かえで麩 蕗
蒸し物
胡麻豆腐蒸し
酢 物
本カツオ叩き 青葱 ポン酢
強 肴
舞茸と小鰯天麩羅 又は 牛肉竜田揚げ 又は 春野菜天麩羅 又は 若鶏竜田揚げ 又は 蓮根海老挟み揚げ
食事物
冷し抹茶そば 又は 鯛素麺 又は 雑炊
水菓子
季節の物

※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
※個室利用の場合は、別途サービス料10%頂戴いたします。
※5,400円でご利用いただいた場合、各種クーポン、その他の割引サービスは併用できません。



皐月の女性会席 (お昼限定) 3,780円


食前酒代り
料理長栽培赤紫蘇ジュース 又は 芸州特製金柑ジュース
前 菜
季節の物二種盛り合わせ
造 里
その日の鮮度の良い刺身二種盛り 妻一式
吸 物
ポタージュ
焼 物
新玉葱ソテー 天然鯛ソテー 焼青葱 タルタルソース
強 肴
ローストビーフ貝割巻 広島レモン おろし酢
蒸し物
茶碗蒸し
進 肴
胡麻豆腐 木の芽味噌 筍
揚 物
春野菜天麩羅 又は 蓮根海老挟み揚げ 又は 海老天麩羅 又は 若鶏竜田揚げ 又は 天然鯛フライ
食事物
鯛素麺 又は 温抹茶そば 又は 冷し生そば
水菓子
葛餅 黒蜜にて

※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
※個室利用の場合は、別途サービス料10%頂戴いたします。



芸州の四季 皐月 2,500円

昼のニミ会席

食前酒代り
芸州特製金柑ジュース 又は 料理長栽培赤紫蘇ジュース
造 里
その日の鮮度の良い刺身二種盛り
吸 物
潮仕立 天然鯛葛打ち 生若布 香り木の芽
焼 物
金時草麩田楽 よもぎ麩田楽 筍木の芽和え
強 肴
牛ハンバーグ 木の子餡掛け
酢 物
鱧南蛮漬 焼青葱
蒸し物
茶碗蒸し
揚 物
鯛フライ 又は 筍天麩羅 又は 野菜天麩羅 又は 若鶏竜田揚げ 又は 胡麻豆腐揚げ
食事物
筍飯
食後に
珈琲 又は 紅茶

※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
※個室利用の場合は、別途サービス料10%頂戴いたします。







鍋会席

しゃぶしゃぶ・すき焼き・芸州鍋からお選びいただけます。
4,104円~(特肉 7,020円~)

  • 広島市【芸州本店】の鍋会席
    ※写真はしゃぶしゃぶコースのイメージです。


  • 先 付
    季節の物
    造 里
    その日の鮮度の良い刺身 2種盛り
    蒸し物
    茶碗蒸し
    揚 物
    その日の物で
    鍋 物
    しゃぶしゃぶ 又は すき焼 又は 芸州鍋
    食事物
    雑炊 又は 白飯
    水菓子
    季節の物
    ※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
    ※個室利用の場合は、別途サービス料10%頂戴いたします。
    ※しゃぶしゃぶ、すき焼が特上肉の場合は7,020円でございます。詳しくはお問合せください。
    ※芸州鍋は魚牛、魚かしわ、魚牛かしわ、牛かしわの中からお選びいただけます。





宴会コース

2時間飲放題付

  • 6,000円 7,000円 8,000円
    10,000円 12,000円 15,000円

    ※宴会コースは税金・サービス料込

    会席コース・鍋コースがお選びいただけます。

    会席コース
    おまかせ会席となります。
    鍋コース
    しゃぶしゃぶ
    すき焼
    芸州鍋(魚・牛・鶏)
  • 広島市で宴会なら【芸州本店】宴会コースおまかせ会席
    ※写真はイメージです










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